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Farina integrale di Farro monococco Baule Volante Vedi a schermo intero

Farina integrale di Farro monococco Baule Volante

La farina integrale di farro monococco (triticum monococcum), macinata a pietra, biologica di Baule Volante è perfetta per la preparazione di pane e pasta. E' caratterizzata da pigmenti giallo arancioni che conferiscono ai prodotti finiti una alieve colorazione gialla.Contiene glutine. 500 gr.

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farine biologiche

Disponibilità: ordinabile ci vorrà qualche giorno


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3,30 €

Il monococco (Triticum monococcum) o farro piccolo e'stata una delle mprime varieta' di frumento coltivate, intorno a 10000 anni fa: ha costituito la base della dieta delle popolazioni agricole, insieme all'orzo e al farro dicocco. L'arrivo di varieta' piu' produttive ne ha ridotto la coltivazione, ma di recente e' stato riscoperto grazie alle sue proprieta'e al ricco sapore. Contiene glutine.