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offerta maggio
Stamnos "Cristina Menicocci" Vedi a schermo intero

Stamnos "Cristina Menicocci"

Vino rosso , Merlot 100% del Lazio,biologico,biodinamico,vegano,senza solfiti aggiunti

Maggiori dettagli

vino bio vegan senza solfiti

9,50 €

CARATTERISTICHE TECNICHE

Zona di produzione: Faleri, fraz. di Fabrica di Roma

Vitigno: I.G.TP. Lazio, Merlot 100%

Tipologia del terreno: di origine vulcanica

Vinificazione: diraspatura soffice, macerato con le bucce per un tempo di circa 10/15 gg. in fermentino di varia capacità con rimontaggi manuali e meccanici

Fermentazione: a temperatura mantenuta entro e non oltre i 25°. Dopo la filtrazione mediante perlite, on vengono effettuate altre operazioni. Non vengono usati prodotti enologici e lieviti selezionati

Gradazione alcolica: 12-13,0% vol.

Temperatura di servizio: 18° C.


NOTE GUSTATIVE

Colore: granato profondo

Profumo: naso molto aperto e caldo ma con misura: visciola e radice di liquirizia si alternano in un compendio ancora austero ma vitalissimo

Gusto: in bocca l'amaro dei tannini è dosato e sostiene un finale pulito e continuo